• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лепешки на минеральной воде

Лепешки на минеральной воде

Ингредиенты

• манка — 50 г
• сыр — 30 г
• мука примерно — 400 г
• оливковое масло — 25 мл
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• красная сладкая паприки — 1 ч.л.
• вода минеральная — 250 мл (у меня Нарзан)

Пушистая и вкусная лепешка. Прекрасная замена хлебу.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить опару. Для этого в минеральной воде (газ заранее не выпускать) развести дрожжи и манку. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки».

2. 
   2

   Сыр натереть на мелкой терке.К подошедшей опаре добавить соль, паприку, масло, сыр.

3. 
   3

   Постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

4. 
   4

   Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

5. 
   5

   Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на четыре части. Каждую часть раскатать в лепешку. Дать еще раз подняться. Поднявшиеся лепешки, можно смазать взбитым желтком (будут более румяными), но я смазала растительным маслом. И сделать пальцем небольшие «вмятинки».

6. 
   6

   Готово! Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Ссылка скопирована