Блинчики со шпинатом
Ингредиенты
молоко - 20мл
минеральная вода с газом - 100мл
яйца - 2 шт
сахар - 1ч.л.
соль - 1 щепотка
шпинат 400г -
фета - 250 г
сыр твёрдый - 70 г
яйцо в начинку - 1 шт
масло растительное в тесто - 4ст.л.
Масляница! Каких только блинов не попробуете за эту неделю! Рекомендую попробовать со шпинатом.
Приготовление
Из молока, минеральной воды, муки, яиц, сахара, растительного масла и соли приготовьте тесто.
Нажарьте блины.
На сковороде растопить 1,5 ст. ложки сливочного масла, добавить 1 ст. ложку муки, слегка обжарить. Затем ввести шпинат.
Хорошо перемешать и добавить слегка взбитое яйцо с потёртым сыром. Не переставая перемешивать, пока масса не загустеет, это займёт пару минут.
На блин выложить вдоль начинку, скрутить трубочкой.
Готово! Разрезать наискосок пополам, посыпать сыром и поместить в духовку до растворения сыра