Рецепты
Рецепты: например голубцы

Блинчики со шпинатом

Блинчики со шпинатом

Ингредиенты

молоко - 20мл
минеральная вода с газом - 100мл
яйца - 2 шт
сахар - 1ч.л.
соль - 1 щепотка
шпинат 400г -
фета - 250 г
сыр твёрдый - 70 г
яйцо в начинку - 1 шт
масло растительное в тесто - 4ст.л.
Масляница! Каких только блинов не попробуете за эту неделю! Рекомендую попробовать со шпинатом.

Приготовление

Из молока, минеральной воды, муки, яиц, сахара, растительного масла и соли приготовьте тесто.
Из молока, минеральной воды, муки, яиц, сахара, растительного масла и соли приготовьте тесто.
Нажарьте блины.
Нажарьте блины.
На сковороде растопить 1,5 ст. ложки сливочного масла, добавить 1 ст. ложку муки, слегка обжарить. Затем ввести шпинат.
На сковороде растопить 1,5 ст. ложки сливочного масла, добавить 1 ст. ложку муки, слегка обжарить. Затем ввести шпинат.
Хорошо перемешать и добавить слегка взбитое  яйцо с потёртым сыром. Не переставая перемешивать, пока масса не загустеет, это займёт пару минут.
Хорошо перемешать и добавить слегка взбитое яйцо с потёртым сыром. Не переставая перемешивать, пока масса не загустеет, это займёт пару минут.
На блин выложить вдоль начинку, скрутить трубочкой.
На блин выложить вдоль начинку, скрутить трубочкой.
Готово! Разрезать наискосок пополам, посыпать сыром и поместить в духовку до растворения сыра
Готово! Разрезать наискосок пополам, посыпать сыром и поместить в духовку до растворения сыра