Блинчики-роллы
Ингредиенты
Блины - 15 шт
Макова начинка - 1 стакан
Вишни без косточек - 1 стакан
Киви - 2 шт
Сметана - 300 гр
Сахар - 0,75 ст
желатин - 4 ст. лож
Интересна подача обычных блинов.
Приготовление
Испечь блины за вашим любимым рецептом.
У вишен удалить косточки, засыпать 2 ложками сахара, и дать постоять минут 15, что бы пустили сок, затем отбросить их на сито что бы вся жидкость стекла, завернуть вишни в блинчики, как вы обычно заворачиваете.
Взять готовую маковую начинку или приготовить самостоятельно, залить мак водой ( кипятком), дать постоять 15-20 минут, затем откинуть на сито и дать воде стечь. Добавить сахар и растереть мак с сахаром, при желании можно добавить мед. Или приготовить маковую начинку другим способом. Завернуть начинку в блинчики( 3 штуки).
с киви снять кожуру и нарезать кусочками. завернуть отдельно три блинчика.
Желатин замочить в воде. Сахар взбить со сметаной. Затем всыпать в сметану желатин и взбить снова.два блинчика положить друг на друга как показано на фото и смазать хорошо сметаной. Блинчики с начинкой все вместе завернуть в два блина смазных сметаной и завернуть в фольгу, и отправить в холодильник на ночь.
Готово! Утром достаем режем на кусочки и подаем к столу. Красиво и необычно. У меня с этого количества продуктов получилось три роллы, на каждый ролл по 5 блинчиков и по 100 грамм сметаны.Приятного аппетита!
