Блинчики с фруктами
Ингредиенты
Для теста: Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Теплая кипяченая вода - 125 мл
Яйцо - 4 шт
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Для начинки: Яблоки - 1 кг
Сахар - 1/2 ст.
Сухари панировочные - 20 г
Корица - по вкусу
Для смеси: Молоко - 1 стакан
Сахар - 1/2 ст.
Яйцо - 2 шт
Отличное блюдо выходного дня! Если воскресным утром Вам захотелось порадовать вкусным завтраком своих домашних и провести при этом всего 30 минут у плиты, то этот рецепт для Вас!
Приготовление
Приготовить жидкое тесто из муки, молока и теплой воды, добавить взбитые яйца, соль, сахар, растительное масло и крахмал (чтобы блинчики легко снимались со сковороды). Все взбивать до получения однородной массы.
Затем испечь блинчики с одной стороны (!) на раскаленной сковороде.
Пока блинчики остывают, приготовить начинку. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке яблоки, смешать их с сахаром, сухарями, добавить корицу.
Блинчики разложить на доске подрумяненной стороной вверх, на каждый блинчик уложить начинку из яблок и завернуть рулетом.
Приготовленные таким способом блинчики переложить в глубокий противень и залить молочной смесью (смешать стакан молока с сахаром и взбитыми яйцами). Запекать в духовке 10-15 минут.
Готово! При подаче на стол блинчики дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.
