Блинчики с карамелизованными фруктами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 8 ст. л
Сыворотка - 300 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 3 ст. л
Соль - 1 щепотка
Яблоко - 2 шт
Груша - 2 шт
Масло подсолнечное - 2 ст. л
Сливочное масло - 1 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Потрясающий изысканный десерт из довольно простых продуктов.
Приготовление
Для начала нам необходимо приготовить блинчики. У каждого свой проверенный рецепт. Я в этот раз приготовила их на сыворотке, получились вкусные, тонкие и упругие блинчики. Рекомендую. Итак, берем кастрюльку, наливаем сыворотку немного нагреваем на плите. Кладем соль и сахар, яйцо и муку. Взбиваем миксером.
Добавляем масло в тесто и хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик до румяной аппетитной корочки.
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Получились такие замечательные блинчики.
Теперь займемся фруктами. Нарезаем яблоко и грушу мелкими кубиками.
Обжариваем на сковороде со сливочным маслом 5 минут.
Теперь кладем корицу, сахар и наливаем немного воды, убавляем огонь и тушим. Сахар начнет растворяться и через пару минут фрукты закарамелизуются. Выключаем огонь.
Теперь в каждый блинчик кладем карамельную фруктовую начинку и сворачиваем.
Готово! У меня в качестве соуса сметана с сахаром, но вкуснее всего кушать этот десерт с мороженным. Приятного аппетита!
