• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт с фруктами

Торт с фруктами

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 70 г
• мука — 1 стакан
• рарыхлитель — 1 ч.л.
• персики — 150 г
• черешня — 150 г
• сливки кондитерские 33% — 250 г
• шоколад — 100 г
• крепкий кофе — 50 г
• коньяк — 25 г
• желатин — 10 г

Красивый торт со свежими фруктами.

Приготовление

1. 
   1

   Взбить белки с сахаром.

2. 
   2

   Желтки смешать со сливочным маслом.

3. 
   3

   Добавить муку и перемешать с желтками и маслом.

4. 
   4

   Соединить все ингредиенты, добавить разрыхлитель и все взбить. Разделить тесто на 2 равные части, смазать форму растительным маслом.

5. 
   5

   Добавить в тесто персики.

6. 
   6

   Добавить также черешню. Испечь торт с фруктами в духовке.

7. 
   7

   Готовые коржи пропитать крепким кофе.

8. 
   8

   Для крема взбить кондитерские сливки с шоколадом, добавить немного коньяка, ванильный сахар и в самом конце немного крепкого кофе.

9. 
   9

   Готовый крем охлаждать в холодильнике в течение 20 минут.

10. 
    10

    Приготовить сироп из персиков и вишен. Для этого замочить желатин. Затем процедить, смешать с сиропом, выложить сверху в форму черешню, залить желатиновым сиропом и поставить застывать.

11. 
    11

    Готовые коржи для торта с фруктами смазать кремом.

12. 
    12

    Выложить желе с черешней в центр торта с фруктами и посыпать чем угодно, у меня это была кондитерская разноцветная присыпка. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована