• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с грибами под сырным соусом

Блинчики с грибами под сырным соусом

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Мука — 2 ст.л.
• Шампиньоны — 120 г
• Сливки кулинарные — 50 г
• Сыр российский — 50 г
• Соль поваренная — 1 щепотка
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Масло растительное — 30 мл
• Лук репчатый — 40 г

Грибные блинчики очень хорошо сочетаются с сырным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем нужные нам ингредиенты.

2. 
   2

   Заколачиваем тесто для блинов из молока, яиц и муки. Добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком до однородной массы. Грибы с луком нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на терку.

3. 
   3

   На блинной сковороде жарим два блина.

4. 
   4

   На растительном масле обжариваем грибы с луком до готовности.

5. 
   5

   Начинку выкладываем на блинчики и заворачиваем в трубочку.

6. 
   6

   Приготовление соуса: в сотейник наливаем сливки и кладем сыр и варим при постоянном помешивании до полного растворения сыра.

7. 
   7

   Готово! На тарелку кладем блинчики разрезанные наискось и поливаем соусом. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована