• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Маковые блинчики

Маковые блинчики

Ингредиенты

• сыворотка — 0,5 л
• яйцо куриное — 2 шт
• сахар ванильный — 10 г
• мак кондитерский — 100 г
• соль — 1 ч.л.
• сахар песок — 2 ст.л.
• мука — 2 стакан

Недаром говорят: "Блинчики с маком - блинчики со смаком!". Мак придает свою особенную изюминку любому блюду. Тем более, если мак используется не, как обычно, в качестве начинки, а добавляется прямо в тесто! Обычные блины становятся невероятно нежными, вкусными, не очень тонкими, но так и должно быть, поскольку эти блины сами по себе не только оболочка для начинки, но и самодостаточное блюдо. Их можно подавать с чаем, кофе.... А моя дочь любит с молоком и медом.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю вливаем половину приготовленной сыворотки, т. е. 0,25 л. Вбить яйца, добавить сахар и соль по вкусу. Все хорошо размешать.

2. 
   2

   Всыпать мак, размешать.

3. 
   3

   Муку обязательно просеять непосредственно перед использованием и добавить к остальным ингредиентам.

4. 
   4

   Замесить тесто как густая сметана.

5. 
   5

   Теперь добавляем оставшуюся сыворотку и хорошо вымешиваем тесто.

6. 
   6

   Получается хорошее блинное тесто без единого комочка.

7. 
   7

   Жарим на раскаленной сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована