Пирожки с карамелизованным луком и яйцом

Ингредиенты
тесто дрожжевое - 400 г
лук репчатый крупный - 2 шт
яйца куриные - 3 шт
тимьян - по вкусу
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - для жарки
желток куриный - 1 шт
Вкусные, нежные и очень аппетитные домашние пирожки.
Приготовление

Достаем тесто из морозильника и размораживаем его. http://vpuzo.com/vypechka/6374-universalnoe-drozhzhevoe-testo.html

Пока размораживается тесто готовим начинку отвариваем до готовности яйца, нарезаем средним кубиком лук.

Обжариваем лук и карамелизуем его, добавив соль и сахар, в конце добавляем к луку тимьян.

Трем на мелкую терку яйца.

Добавляем к яйцам карамелизованный лук и перемешиваем.

Раскатываем тонким слоем тесто и делаем кружочки.

В середину каждого кружочка выкладываем начинку.

Заворачиваем пирожок.

Выкладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем желтком и ставим выпекать в духовку при температуре 180 градусов 25-30 минут

Готово! Приятного аппетита=))