Блинчики на сыворотке (тонкие)
Ингредиенты
сыворотка - 3 стакана
яйцо - 3 шт
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 1,5-2 стакана
растительное масло - 3 ст.л.
Мой вариант блинчиков на сыворотке. Они получаются тонкие, ажурные и отлично впитывающие - идеальны для подачи со сметаной, вареньем, конфитюрами и сиропами :)
Приготовление
Сыворотку немного подогреть, добавить сахар, соль, яйца и взбить.
Добавить муку, перемешать, чтобы не осталось комочков. Влить масло, перемешать половником, приподнимая его над миской. Отставить на 10-15 минут отдохнуть, еще раз перемешать половником.
Выпекать на горячей сковороде с двух сторон до румяности,
Готово! если другой начинки не предполагается, готовые блины смазывать сливочным маслом и посыпать сахаром. Очень вкусно!
