• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• растительное масло — 1/2 ст
• растительное масло — 2 ст.л.
• вода — 1/2 ст
• яйцо — 1 шт
• сливочное масло — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.
• говяжий фарш — 230 г (ингредиенты для начинки)
• сода для выпечки — 1/2 ст.л.
• мука — 2,5 Стакана
• черный перец — 1 Щепотка
• теплое молоко — 1 л (ингредиенты для теста)
• тмин — 1/2 ст.л.

Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.

Приготовление

1. 
   1

   Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

2. 
   2

   Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

3. 
   3

   Залейте масло.

4. 
   4

   Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

5. 
   5

   Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

6. 
   6

   Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

7. 
   7

   По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

8. 
   8

   Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

9. 
   9

   Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

10. 
    10

    Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

11. 
    11

    Заверните блинчик...

12. 
    12

    ...как показано на картинке:

Ссылка скопирована