• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с мясом, грибами и зеленым луком

Блинчики с мясом, грибами и зеленым луком

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Мука — 200 г
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Молоко — 2 стакана
• Мясо отварное — 300 г
• Лук зеленый — 30 г
• Шампиньоны стерилизованные — 100 г
• Перец черный молотый (по вкусу)

Блины частый гость на нашем столе. С самыми разными начинками. Попробуйте приготовить их с отварным мясом, зеленым луком и грибами.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокую посуду наливаем молоко, кладем яйцо, соль и сахар. Хорошо взбалтываем.

2. 
   2

   Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков. Добавляем подсолнечное масло.

3. 
   3

   Хорошо нагреваем сковородку с антипригарным покрытием и выпекаем тонкие блинчики.

4. 
   4

   Готовим начинку. Отварное мясо перемалываем через мясорубку. Зеленый лук и грибы очень мелко нарезаем. У меня шампиньоны стерилизованные. Свежие нужно нарезать и тушить на сковороде до выпаривания жидкости.

5. 
   5

   Шампиньоны, зеленый лук и отварное мясо солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Начинка для блинчиков готова.

6. 
   6

   Начиняем все блины.

7. 
   7

   Готово! Перед подачей обжариваем блинчики на сковороде и подаем со сметаной.

Ссылка скопирована