• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Болгарское лечо

Болгарское лечо

Ингредиенты

• Сладкий перец — 1 кг
• Приправы
• Сахар — 2 ст.л.
• Помидоры — 1,5-2 кг
• Соль — 1 ст.л.

В данном варианте без лука.

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры нарезать, приготовить пюре, уварить на 1/3.

2. 
   2

   Перец очистить и нарезать маленькими кусочками, добавить в кипящее пюре.

3. 
   3

   Положить соль, сахар, приправы (я положила черный перец горошком и прованские травы в качестве эксперимента, на итальянский манер). Кипятить 30 минут, помешивая.

4. 
   4

   Готово! Затем можно закатать в ошпаренные банки.

Ссылка скопирована