• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Большие огурцы малосольные

Большие огурцы малосольные

Ингредиенты

• хрен — 50 г
• перец горький — 0,5 шт без зёрен
• укроп сухой — 6 веточка
• вода — 1 л
• соль — 2 ч.л.
• чеснок — 6 зуб.
• огурцы переростки — 1 кг (большие)

Что-же делать, если вы не успели снять вовремя огурцы с грядки? Раньше этот вопрос был для меня всегда мучительным. Однажды подруга подсказала, как их утилизировать? Не смотря, на то, что они большие, из них получатся прекрасные малосольные огурцы.

Приготовление

1. 
   1

   Итак начнём. Огурцы хорошо помыть и порезать колёсиками полтора, два сантиметра.

2. 
   2

   Залить их холодным рассолом. На один литр воды 2 чайных ложки соли. А также добавить к огурцам горький перец, чеснок, и корешок хрена, или тёртый хрен.

3. 
   3

   Укроп скрутите в колечко,и прижмите им огурцы, чтобы они были в рассоле.

4. 
   4

   Сверху прикройте крышкой и любым грузом. Через сутки огурцы готовы.

5. 
   5

   Готово! Огурцы получились вкусные, малосольные.

Ссылка скопирована