Скумбрия малосольная, домашняя

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Скумбрия — 3 шт (сырая, мороженая)
• Вода — 1 л
• Соль — 3 ст.л.
• Сахар-песок — 1 ст.л.
• Перец горошек — 20 шт
• Уксус — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 6-8 шт

Рецепт домашней скумбрии. Быстро готовится и вкуснее магазинной.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю налить воды, добавить: соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист.

2. 
   2

   Поставить на плиту, прокипятить и остудить.

3. 
   3

   Скумбрию выпотрошить, отрезать головы.

4. 
   4

   Рыбу залить остывшим рассолом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30-40 часов, если любите более соленный вариант - оставьте еще на пол дня.

5. 
   5

   Вот такая у нас рыбка получилась.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!