• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Скумбрия малосольная

Скумбрия малосольная

Ингредиенты

• скумбрия свежемороженая — 2 шт
• кориандр
• душистый перец
• соль — 4 ст.л. (без верха)
• вода — 1 л
• шелуха от лука — 2 горсти
• сахар — 1,5 ст.л.
• чёрный чай — 2 ст.л.

Очень вкусная и нежная скумбрия.Делать её очень быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Две скумбрии почистить от внутренностей и удалить головы.

2. 
   2

   Заварить маринад.Охладить.

3. 
   3

   Опустить рыбу в маринад и поставить на холод на трое суток.

4. 
   4

   Вынув из маринада почистить от кожицы и костей.

5. 
   5

   Готово! Нарезать кусочками, полить подсолнечный маслом.

Ссылка скопирована