Малосольные огурчики
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- вода — 250 г
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- уксус — 1 ч.л.
- укроп — 1 пуч.
- перец черный — 5 шт
- лист смородины — 2 шт
- лист вишни — 2 шт
- лист дуба — 2 шт
- хрен — 1 шт (корень)
- чеснок — 1 головка
Вариант малосольных огурцов.. Рецепт прост и легок для запоминания.
Приготовление
-
1Готово! Рецепт прост для запоминания. Обрезаем у плодов попки и замачиваем в воде, как минимум на 2-3 часа. Во время замачивания восполняется тургор, и наши огурчики получаются хрустящими.Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость. Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.
-
2Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость. Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.На один стакан:Соль-1члСахар-1члУксус-1чл - вот и вся арифметика!!!!
-
3Готово! Теперь, для чего добавляю уксус: огурцы остаются малосольными, даже если простоят месяц в холодильнике, и не портятся. Очень просто запомнить рецепт. Пробовала много вариантов, но этот оказался более приемлемым!!Приятного аппетита! Надеюсь, и вам пригодится.
