• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Малосольные огурчики

Малосольные огурчики

Ингредиенты

• вода — 250 г
• перец черный — 5 шт
• лист смородины — 2 шт
• лист вишни — 2 шт
• лист дуба — 2 шт
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• уксус — 1 ч.л.
• Огурцы — 1 кг
• укроп — 1 пуч.
• чеснок — 1 головка
• хрен — 1 шт (корень)

Вариант малосольных огурцов.. Рецепт прост и легок для запоминания.

Приготовление

1. 
   1

   Готово! Рецепт прост для запоминания. Обрезаем у плодов попки и замачиваем в воде, как минимум на 2-3 часа. Во время замачивания восполняется тургор, и наши огурчики получаются хрустящими.Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость. Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.

2. 
   2

   Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость. Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.На один стакан:Соль-1члСахар-1члУксус-1чл - вот и вся арифметика!!!!

3. 
   3

   Готово! Теперь, для чего добавляю уксус: огурцы остаются малосольными, даже если простоят месяц в холодильнике, и не портятся. Очень просто запомнить рецепт. Пробовала много вариантов, но этот оказался более приемлемым!!Приятного аппетита! Надеюсь, и вам пригодится.

Ссылка скопирована