• Главная
• >
• Паста
• >
• Букатини с соусом из красного перца

Букатини с соусом из красного перца

Ингредиенты

• букатини — 400 г
• сладкий красный перец — 300 г
• чеснок — 10 г
• репчатый лук — 50 г
• чили перец — 8 г
• оливковое масло — 40 г
• соль — 8 г
• базилик — 10 г
• пекорино — 60 г

Рецепт приготовления традиционного итальянского блюда из макаронных изделий с невероятно вкусным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Почистить перец, вымыть и нарезать тонкими полосками. В сковороде с маслом обжарить лук, затем добавить половину измельченного чеснока.

2. 
   2

   Добавить сладкий перец и немного чили. Приправить солью и черным молотым перцем. Затем измельчить перец и лук в блендере.

3. 
   3

   Отварить макароны в подсоленной воде до готовности (аль данте).

4. 
   4

   Смешать макароны с соусом, посыпать базиликом и тертым сыром реджано.

Ссылка скопирована