• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Окра с жареным красным перцем

Окра с жареным красным перцем

Ингредиенты

• Подсолнечное масло — 1 ст.л.
• Чили — 1 шт
• Лук шалот — 1 шт
• Окра — 450 г
• Красный перец — 2 шт
• Чеснок — 2 шт

Очень вкусное блюдо с сильным приятным ароматом.

Приготовление

1. 
   1

   Положите два красных перца на гриль. Поставьте средний-медленный огонь. Переворачивайте перчик каждые 5 минут.

2. 
   2

   Далее вам понадобятся: 450 г окры, 1 / 2 стручка Чили разрезанный на круги (используйте целый стручок для большей остроты), французский рубленый лук-шалот и два зубчика чеснока.

3. 
   3

   После того, как на перчике будут небольшие почернения снемите его с гриля и положите в миску. Накройте миску с перчиком другой миской для того, чтобы удержать пар.

4. 
   4

   Через пять минут удалить кожу с перца (с помощью пальцев или ножа). Затем нарезать перчик полосками.

5. 
   5

   Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, налейте 1 столовую ложку масла в сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавить рубленый лук-шалот и Чили.

6. 
   6

   После того как лук-шалот немного поджарится, добавьте в сковороду окру. Распространите окру одним слоем.

7. 
   7

   Готовим окру около 4 минут, далее добавляем жаренный красный перец и чеснок.

8. 
   8

   Обжариваем ещё 2-3 минуты и блюдо готово.

Ссылка скопирована