Пирог Роза
Ингредиенты
мука - 500 г
молоко - 1 стакан
дрожжи - 30 г
сахар - 0,5 стакан
масло сливочное - 100 г
варенье - 8 ст.л.
Приготовление
Немного подогреть молоко на плите в небольшой кастрюльке. Муку мелким ситом просеять прямо в миску, где планируем замес теста. Добавить туда и хорошо размешать, после этого насыпать дрожжи в миску и тоже размешать тщательно. Миску накроем полотенцем и поставим в тепло, чтобы тесто подошло.
Сливочное масло растопим в микроволновке. В тесто добавим сахар и сливочное масло. Хорошо размешаем всё до однородной массы. Тесто месим руками, пока оно начнет отступать от рук. После этого на час тесто поместим в тепло.
Затем на рабочем столе, посыпанном мукой, скалкой раскатываем тесто в форму прямоугольника. Смазываем сверху тесто вареньем или джемом.
Скатаем аккуратно в рулет пласт теста с начинкой и нарежем на кусочки небольшого размера.
Смазываем маслом круглую форму для запекания. Кусочки теста выкладываем срезами вверх на противень. Должна получиться форма в виде лепестков цветов. Накрыть наш цветок крышкой, чтобы тесто немного подошло и отставить на полчаса. За это время нужно духовку разогреть до 200 градусов и поместить туда форму с пирогом на 40 минут.
