Быстрый чили
Ингредиенты
говядина,кубиками порезать - 1 кг
луковица, порубить мелко - 1 шт
оливковое масло - 2 ст.л..
чеснок,порезать - 4 дольки
чипотли чили порошком специя - 2-3 ч.л
орегано сухой - 2 ч.л.
тмин сухой - 2 ч.л.
томатная паста - 1/2 стакана
халапеньо,очистить от семян и порезать - 1 шт
куриный бульон - 4 стакана
томаты в банке,порезанные - 400 г
кукурузная мука - 2 ст.л..
кукурузные чипсы,сыр,лук зеленый,сметана - по желанию
Отличный вариант для ужина и любителей чили-острых блюд.
Приготовление
Говядину посолить и поперчить. Обжарить в жаровне на оливковом масле примерно 6 мин. переложить на тарелку.
Добавить лук и обжаривать 3 мин. Затем чеснок,чипотли чили,орегано и тмин. Готовим 2 мин.
Выложим томатную пасту, готовим помешивая 2 мин.
Затем бульон, халапеньо,томаты баночные,вернем говядину. Перемешаем. Тушим примерно 20 мин. или до готовности . Добавим кукурузную муку, перемешаем и готовим еще 5 мин.
Готово! У меня кукурузной муки не было на данный момент, я добавила кукурузные мини крутоны. Подаем с зеленью,сметаной по желанию и кукурузными чипсами. Приятного аппетита.
