Быстрый чили
Ингредиенты
- говядина,кубиками порезать — 1 кг
- луковица, порубить мелко — 1 шт
- орегано сухой — 2 ч.л.
- тмин сухой — 2 ч.л.
- халапеньо,очистить от семян и порезать — 1 шт
- томаты в банке,порезанные — 400 г
- чипотли чили порошком специя — 2-3 ч.л.
- томатная паста — 1/2 стакана
- куриный бульон — 4 стакана
- кукурузные чипсы,сыр,лук зеленый,сметана (по желанию)
- чеснок,порезать — 4 дольки
- оливковое масло — 2 ст.л.
- кукурузная мука — 2 ст.л.
Отличный вариант для ужина и любителей чили-острых блюд.
Приготовление
-
1Говядину посолить и поперчить. Обжарить в жаровне на оливковом масле примерно 6 мин. переложить на тарелку.
-
2Добавить лук и обжаривать 3 мин. Затем чеснок,чипотли чили,орегано и тмин. Готовим 2 мин.
-
3Выложим томатную пасту, готовим помешивая 2 мин.
-
4Затем бульон, халапеньо,томаты баночные,вернем говядину. Перемешаем. Тушим примерно 20 мин. или до готовности . Добавим кукурузную муку, перемешаем и готовим еще 5 мин.
-
5Готово! У меня кукурузной муки не было на данный момент, я добавила кукурузные мини крутоны. Подаем с зеленью,сметаной по желанию и кукурузными чипсами. Приятного аппетита.
