• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Быстрый капустный пирог

Быстрый капустный пирог

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 г
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сметана — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Куриное яйцо — 3 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.

Очень несложный капустный пирог, справится даже начинающий.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления лучше использовать молодую капусту, иначе её надо предварительно отварить или потушить, но мне нравится именно со свежей молодой, поэтому готовлю этот пирог только в сезон. Продуктов потребуется всего ничего - сама капуста (примерно половина небольшого кочана), сметана, яйца, масло сливочное, мука, сода и соль.

2. 
   2

   С капусты снимаем верхние листья, вырезаем кочерыжку - это все выкидываем, а остальное нарезаем довольно мелко.

3. 
   3

   Яйца разбиваем в подходящую миску, добавляем к ним сметану, муку, соль и соду.

4. 
   4

   Смешиваем все ингредиенты до однородности, тесто должно быть довольно жидким.

5. 
   5

   Капусту выкладываем в форму для духовки (форму желательно взять мелкую большого диаметра, я использую сковороду для пиццы)

6. 
   6

   Растапливаем сливочное масло (можно заменить таким же количеством маргарина)

7. 
   7

   и поливаем капусту растопленным маслом.

8. 
   8

   Затем тесто распределяем по капусте (вся капуста должна быть скрыта под тестом).

9. 
   9

   Готово! Отправляем в разогретую духовку на средний огонь минут на 30 (время приготовления, конечно, зависит от духовки, поэтому проверям готовность зубочисткой - после протыкания теста она должна остаться сухой). Такой пирог, на мой вкус, хорошо сочтется со сладким чёрным чаем.

Ссылка скопирована