• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Капустный пирог с морковью

Капустный пирог с морковью

Ингредиенты

• Мука — 120 г
• Кефир 3,2% — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч.л.
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Капуста белокочанная — 300 г
• Морковь — 250 г
• Лук репчатый — 150 г

Сытный пирог с капустой и морковью с влажной структурой. Этот пирог очень вкусен в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.

3. 
   3

   Капусту нарезать тонкой соломкой.

4. 
   4

   На растительном масле обжарить лук 5 минут до мягкости, потом добавить морковь, размешать и обжаривать еще 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.

5. 
   5

   Переложить морковь с луком на тарелку, а на этой сковороде обжарить капусту 15 минут (до мягкости). Тоже посолить, поперчить.

6. 
   6

   Приготовить жидкое тесто. Взбить яйца, в них влить кефир, добавить гашеную соду и соль.

7. 
   7

   Добавить муку и все тщательно размешать до однородной смеси.

8. 
   8

   Форму смазать маслом и вылить половину теста. Сверху выложить морковь и лук.

9. 
   9

   На нее выложить капусту и залить сверху равномерно остальным тестом.

10. 
    10

    Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 50-60 минут до готовности.

11. 
    11

    Готово! Готовый пирог остудить. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована