Пюре гороховое с чесноком
Ингредиенты
горох цельный - 2 чашки
вода - 4 чашки
соль и перец молотый черный - по вкусу
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
стрелки чеснока (молодые) - 1 пучок
Прекрасный ужин в постный день, да и просто вкусное пюре в ароматом чеснока.
Приготовление
Приготовим продукты.
Горох перебрать, замочить на время. Поставить воду для пюре закипать. Посолить.
В кипящую воду закладываем горох, варим снимая пену на медленном огне под крышкой чуток приотрытой.
У стрелок отрезаем бутоны. Моем. Нарезаем мелко.
Обжариваем до мягкости с солью и перцем.
Добавляем к полуготовому пюре. Варим дальше.
Готово! Готовое пюре остудить. Оно загустеет. Подать к столу с овощным салатом. Приятного!
