Черемша маринованная + бонус.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Черемша — 250 г
• Вода — 1 л
• Соль — 1,5 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец черный — 8 шт
• Кислота лимонная — 1,5 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.

Если хотите сохранить витамины на зиму законсервируйте несколько пучков черемши. Это вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   У нас 2 пучка черемши. Перебираем листочки и моем.

2. 
   2

   Отрезаем черешки, а листочки разрезаем пополам.

3. 
   3

   Складываем их в чистые стерилизованные банки.

4. 
   4

   Заливаем кипятком, прикрываем крышкой на на 3-5 минут, затем воду сливаем.

5. 
   5

   Варим маринад. На литр воды добавляем лимонную кислоту, соль, сахар, лавровый лист и перец. Заливаем черемшу маринадом, опять на 3-5 минут.

6. 
   6

   Сливаем аккуратно, чтобы не обжечься. И через несколько минут заливаем опять кипящим маринадом и закручиваем крышку. Итак, мы заливаем один раз кипятком и 2 раза маринадом.

7. 
   7

   Маринованная черемша готова.

8. 
   8

   Ну а теперь бонус. У нас остались черешки черемши.

9. 
   9

   Пробиваем их в блендере.

10. 
    10

    Готово! Раскладываем массу в формочки для льда. Замораживаем и используем в блюда, где нужен чеснок.