• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• сметаны — 100 г
• мука — 200 г
• сахара — 3 ст.л.
• Сметана — 200 г
• сахара — 150 г
• яйцо — 1 шт
• муки — 2 ст.л.
• кисло-сладких яблок — 500 г
• разрыхлителя — 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. гашеной соды)

Вкуснейший яблочный пирог с кисло-сладкими яблоками и кремовой начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем тесто. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (можно немного подтопить в микроволновке).

2. 
   2

   Добавить сметану, перемешать.

3. 
   3

   Добавить муку, разрыхлитель, перемешать, и руками сформировать тесто в шар. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

4. 
   4

   Приготовить заливку. Сметану, сахар, яйцо и муку положить в емкость, немного взбить.

5. 
   5

   Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину. Порезать на тонкие пластинки.

6. 
   6

   Выложить тесто на дно формы (я использовала квадратную форму 25х25 см). Разровнять по дну и сформировать бортики примерно 1 см высотой.

7. 
   7

   Выложить на тесто яблоки.

8. 
   8

   Залить заливкой, направляя ее тонкой струйкой, и стараясь покрыть все яблоки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут.

9. 
   9

   Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась.

10. 
    10

    Цветаевский яблочный пирог очень вкусный именно в холодном виде.

Ссылка скопирована