• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Цветная капуста в шубке

Цветная капуста в шубке

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Куриное яйцо — 1 шт
• Вода — 50 мл
• Подсолнечное масло — 50 мл
• Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.

Легкая, полезная закуска всегда кстати на любом столе, а скорость ее приготовления порадует всех хозяюшек!

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления цветной капусты в кляре Вам понадобятся такие ингредиенты: цветная капуста, куриное яйцо, мука пшеничная высшего сорта, поваренная соль, перец черный молотый, приправа итальянские травы, немного кипяченой воды, подсолнечное масло для жарки. Итак сначала приготовим кляр. В подходящею посуду вбиваем одно яйцо.

2. 
   2

   Добавляем к яйцу одну столовую ложку с горкой муки. Хорошенько перемешиваем, так чтобы мука с яйцом превратились в однородную массу без комочков. По желанию можно воспользоваться блендером.

3. 
   3

   Добавляем в кляр кипяченую воду, соль, перец и приправу итальяские травы, все ингредиенты хорошо перемешиваем. Итак Ваш кляр готов.

4. 
   4

   Приступаем к готовке цветной капусты. Для начала ее нужно хорошенько промыть под проточной водой.Разъединить соцветия.

5. 
   5

   Набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь, довести до кипения, убавить немного огонь. Опускаем в кипящую воду соцветия цветной капусты, отвариваем под крышкой на слабом огне 5 минут.

6. 
   6

   Отварные соцветия хорошо остудить. Пропитать полностью в кляре.

7. 
   7

   Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить до появления золотистой корочки цветную капусту со всех сторон.

8. 
   8

   Готово! Готовую цветную капусту в кляре выкладываем на блюдо, подавать к столу горячей или теплой. Приятного Вам аппетита.

Ссылка скопирована