Деревенские кифлики

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 500 г
• Масло сливочное — 250 г
• Сметана — 130 мл
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Повидло сливовое (или густое варенье, по вкусу)

Такие песочные подковки в деревне называют "кифлики", они очень нежные, быстро готовятся и нравятся всем без исключения.

Приготовление

1. 
   1

   К просеянной муке добавляем сливочное масло, порезанное кусочками, хорошенько перетираем до образование крошки,

2. 
   2

   а затем добавляем сметану и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

3. 
   3

   Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.

4. 
   4

   Через час тесто достаем из холодильника, делим на три части и тонко раскатываем. Режем тесто на квадратики, сверху выкладываем повидло(или густое варенье),

5. 
   5

   сворачиваем рулетиками, а затем формируем подковки-кифлики.

6. 
   6

   Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 гр. до золотистого цвета.

7. 
   7

   Готово! Готовые "кифлики" посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!