Картофель по деревенски

Ингредиенты
Картофель - 300 гр.
Морковь - 150 гр.
Лук - 100 г
Грибы - 200 г
Сметана или майонез - 2 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Зимой ограниченное количество овощей, поэтому хочется из имеющихся приготовить нечто очень вкусное. Вот нашла такой простой рецепт в старой тетради моей мамы. Приготовила – всем очень понравилась.
Приготовление

Подготавливаем овощи: морковь нарезаем кружочками, лук полукольцами.

Выкладываем на низ сковороды морковь.

Сверху посыпаем луком.

Нарезаем тонкими кусочками картофель и кладем поверх овощей.

Шампиньоны разрезаем на 4 части и выкладываем сверху картофеля.

Солим, перчим и поливаем сметаной или майонезом. Я развела сметану в пропорции 1:1 с водой, чтоб было не слишком жирное. Ставим в предварительно разогретую духовку на 40 минут.

Вкусный, сытный и ароматный обед для вашего мужчины готов!

Готово! Подаем со свежими овощами или кукурузкой. Приятного всем аппетита!!!