Десерт Битое стекло

Ингредиенты

желе разных цветов - 2 упаковки

йогурт питьевой - 0.5 л

желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.

фрукты на ваш выбор - по вкусу

Это один из вариантов десерта «битое стекло», многие делают его с фруктами, печеньем....Я отдаю предпочтение именно этому варианту, пробуйте!

Приготовление

Развести желе согласно инструкции, разлить по стаканам и оставить остывать, мне на две тарелочки десерта хватило двух чашек желе.

Берем тарелочку и застилаем её пищевой пленкой(у меня закончилась, поэтому стелила обычный целофановый пакетик). Очищаем фрукты, у меня апельсин и киви, они смотрятся ярко и нарядно. Резать нужно тонко как только сможете. На пленку пищевую выкладываете фрукты. Я на одну тарелочку выложила киви

на другую — апельсин. Можно комбинировать, тут ваша фантазия!

Теперь берем йогурт и желатин. Закипятить 100-120гр воды и растворить 2ст.л желатина. Влить йогурт и хорошо перемешать, добавить сахар по вкусу и на кончике ножа ванилин. Поставить в прохладное место, но не допустить застывания.

Как только застынет цветное желе, достаем его с помощью ножа из стаканов(чашек). Режем на кубики. И кладем в мисочку с йогуртом. Осторожно перемешиваем. В йогурте главное охладить его немного до состояние киселя, если сильнее застынет, десерт не получится, а если будет жидким, то цветные кубики осядут, а йогурт будет вверху, а нам нужно добиться равномерного распределения желе и йогурта.

Получается вот такая масса.

Осторожно насыпаем её на фрукты в тарелочки, плотненько и отправляем в холод до полного застывания. Достаем с холода, переворачиваем на плоскую тарелочку и готово!!!!