• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт с фруктами и кофейным кремом

Десерт с фруктами и кофейным кремом

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Растворимый кофе — 10 г
• Какао порошок — 10 г
• Сыр маскарпоне — 250 г
• Сахар — 30 г
• Пряное печенье — 30 г
• Сваренный кофе — 150 мл
• Печенье савоярди — 10 шт
• Кирш (по вкусу)
• Фрукты или ягоды (по вкусу)

Десерт для взрослых с киршем и хорошим кофейным ароматом.Норма на 5 больших порций.

Приготовление

1. 
   1

   Сыр и желтки смешать .

2. 
   2

   Белки взбить с 30 гр. сахара и растворимым кофе. Кофе растворить в 5 мл. воды.

3. 
   3

   Перемешать сырную массу со взбитыми белками.

4. 
   4

   Фрукты берем по вкусу. У меня апельсин и консервированная (давленая) вишня.

5. 
   5

   По порционным стаканчикам или креманкам разложить печенье савоярди, намоченное в сваренном, сладком кофе с добавлением кирша только одной стороной. Затем разложить фрукты.

6. 
   6

   Порции заполнить кофейным кремом.

7. 
   7

   Пряное печенье порубить до состояния крошки и посыпать десерты.

8. 
   8

   Затем посыпать какао.

9. 
   9

   Готовые десерты убрать в холодильник до подачи на стол.

10. 
    10

    Готово! Угощайтесь !

Ссылка скопирована