• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт «Суфле с шоколадом»

Десерт «Суфле с шоколадом»

Ингредиенты

• Мука — 50 г
• Сливочное масло мягкое — 50 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Для шоколадной глазури — -
• Шоколад черный — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Кокосовая стружка (по вкусу)

Нежные пироженки с шоколадом и кокосовой стружкой, тесто больше напоминает кремовое суфле, чем обычный бисквитный корж.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые ингредиенты.

2. 
   2

   В молоко всыпать ванилин и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и полного растворения сахара. Растереть масло с мукой.

3. 
   3

   Когда молоко закипит, сразу же влить его к муке с маслом , постоянно мешая. Поставить на медленный огонь и довести до кипения. Снять с огня, перемешать и полностью остудить. Желтки по одному ввести в тесто, хорошо взбивая после каждого. Белки отдельно взбить и аккуратно ввести в тесто.

4. 
   4

   Форму смазать маслом. Вылить в неё тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Духовку открывать нельзя. Дать постоять в форме около 10 минут.

5. 
   5

   Вынуть и дать полностью остыть. После чего поставить в холодильник минут на 30.

6. 
   6

   Готово! Шоколад растопить. Влить молоко и перемешать до однородности. Дать слегка остыть.Собираем пироженное:Суфле разрезать поперёк пополам. Залить одну половину половиной шоколада и накрыть второй частью, залить оставшейся половиной шоколада. Убрать на час в холодильник. После присыпать кокосовой стружкой и разрезать на пирожные. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована