• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты домашние

Котлеты домашние

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Говядина — 1 кг
• Яйцо — 2 шт
• Паприка молотая — 1 щепотка
• молоко для замачивания
• мука для панировки
• масло для обжаривания
• соль, пряности (по вкусу)
• Хлеб белый без корочки — 100-150 г

Обычные домашние котлеты. Большие и сытные.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо желательно брать в соотношении 1:1. Так котлетки будут и мягкими, и сытными.

2. 
   2

   Белый хлеб замочить в молоке (или воде).

3. 
   3

   Мясо промыть, высушить, перекрутить в фарш.

4. 
   4

   Также измельчить отжатый хлеб, добавить в фарш. По желанию можно добавить немного лука репчатого и пару зубочков чеснока, также измельчив из вместе с мясом или хлебом на мясорубке или в блендере.Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и яйца.

5. 
   5

   Сформировать большие котлеты. Запанировать их в муке.

6. 
   6

   Готово! Обжарить котлеты с обеих сторон до румяного цвета, довести до готовности в духовке или на плите под крышкой. Подавать горячими.

Ссылка скопирована