• Главная
• >
• Десерты
• >
• Домашний ирисовый пудинг

Домашний ирисовый пудинг

Ингредиенты

• желтки от яиц — 3 шт
• ванильный экстракт — 2 ч.л.
• крахмал — 3 ст.л.
• сливочное масло , порезать кубиками — 2 ст.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мускатный орех — 1/4 ч.л.
• сахар — 1/2 стакана
• коричневый сахар — 1/2 стакана
• взбитые сливки (по желанию)
• молоко — 3 стакана (не обезжиренное)

Вкусный десерт. Готовится быстро,большая часть времени занимает охлаждение.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльке смешать 5 первых ингредиентов. Добавить молоко и хорошо все перемешать. Готовить на сред.огне пока не появятся пузырьки, помешиваем. Убавить огонь и готовить еще 2 мин. Снять с огня.

2. 
   2

   В небольшой посуде смешаем хорошо желтки и в небольшом кол-ве добавим к ним немного горячей массы и перемешаем.

3. 
   3

   Выложим все в общую массу и перемешаем вернем еще раз на огонь на 2 минуты кастрюльку. Снимем с огня. Добавим слив.масло кусочками и ванилин . Перемешаем. Дадим остыть 15 мин.

4. 
   4

   Готово! Разольем в 6 креманок, прикроем и поставим в холодильник на час. Подавать по желанию с взбитыми сливками.

Ссылка скопирована