Домашний постный майонез
Ингредиенты
вода - 1,5 стакана
мука - 0,5 стакана
лимонный сок - 1.5 ст.л.
горчица - 3 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
Прекрасная альтернатива покупному майонезу, к тому же можно в пост!
Приготовление
Муку смешать с водой, нагревать до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, охладить.
В отдельной емкости смешать оливковое масло с сахаром и горчицей, добавить соль и лимонный сок. Немного взбить до однородности.
Добавить частями приготовленную муку,
Готово! постоянно взбивая, чтобы не было комочков. Майонез готов!
