• Главная
• >
• Соусы
• >
• Домашний соус-майонез

Домашний соус-майонез

Ингредиенты

• растительное масло — 60 мл
• лимон — 1/2 шт
• оливковое масло — 30 мл
• яйца перепелиные — 10 шт
• горчица — 1 ч.л. (порошок)
• соль, перец, сахар (по вкусу)

Домашний соус майонез без консервантов и добавок хранится 4 дня в холодильнике и намного вкуснее и полезнее тем более его можно желать острее, кислее,солонее или слаще - на ваш вкус))) Пробуйте и домашинй соус не разочарует вас))

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим все ингредиенты для соуса, лимон залить горячей водой на пару минут, так он отдаст больше сока.

2. 
   2

   Разбиваем перепелиные яйца в чашу погружного блендера, солим, перчим сахарим и взбиваем.

3. 
   3

   Постепенно, тонкой струкой вливаем оливковое масло, затем растительное. Одивковое масло придает легкую горчинку, поэтому его надо разбавлять растительным маслом.

4. 
   4

   Всыпаем порошок горчицв и взбиваем далее. Можно добавить любую горчицу, порошок дает большую остринку соусу.

5. 
   5

   В конце добавляем сок лимона по вкусу.

6. 
   6

   Домашний соус-майлнез готов к употреблению))

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована