• Главная
• >
• Соусы
• >
• Майонез домашний на молоке без яиц.

Майонез домашний на молоке без яиц.

Ингредиенты

• соль — 1/2 ч.л.
• масло растительное без запаха — 200 мл
• молоко жирное — 100 мл
• горчица — 1,5 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• сок лимона — 2 ст.л.

Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует.Главное не торопиться и сделать все по инструкции.Важный момент - все используемые продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление

1. 
   1

   В стакан для взбивания наливаем молоко, а затем подсолнечное масло. Подождём когда масло отделиться от молока.Вставляем погружной блендер и не поднимая его включаем на средней скорости.

2. 
   2

   Когда соус станет белым, начинаем блендер поднимать вверх, вниз.Скорость можно увеличить.Взбивать до загустения. У меня это заняло около восьми минут.

3. 
   3

   Добавляем все составные:лимонный сок, соль, сахар, горчицу.

4. 
   4

   Взбиваем до полного растворения сахара.

5. 
   5

   Майонез получается густой.

6. 
   6

   Готово! Использовать его нужно в течении 3-4 дней.

Ссылка скопирована