• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Домашняя вареная куриная колбаса

Домашняя вареная куриная колбаса

Ингредиенты

• Желток — 1 шт
• Куриное филе — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 3 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец (по вкусу)

Колбаса получается просто идеальная-сваренная в пергаменте, охлаждённая, она потом хорошо режется кольцами!И на вкус просто супер!

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе порезать кубиками. Пробить мясо в блендере до получения однородной массы-фарша.

2. 
   2

   Добавить в фарш желток, нарезанные мелкими кубиками сладкий перец и лук, измельчённые укроп и чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошо, тщательно размешать.

3. 
   3

   Пергамент для выпечки расстелить, выложить с одной стороны куриный фарш в виде батона.

4. 
   4

   Завернуть плотненько и перевязать ниткой с двух сторон. Для надёжности я положила ещё и в пакет колбасную заготовку и завязала его. Варить в кипящей воде на среднем огне около 35 минут. После достать, дать колбаске остыть в пергаменте, после его снять и убрать в холодильник на час.

5. 
   5

   Готово! Такая колбаса -отличная альтернатива покупной колбасе!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована