• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Домашняя мясная колбаса

Домашняя мясная колбаса

Ингредиенты

• Куриное филе — 0.5 кг
• Свиное филе — 0.5 кг
• Сало — 200 г
• Чеснок — 1 головка
• Соль, перец (по вкусу)

Мясная колбаска домашнего приготовления намного вкуснее покупной! Можно в фарш добавить именно те специи, которые нравятся вам-и вкус будет каждый раз новый!

Приготовление

1. 
   1

   За 12 часов до приготовления колбасы нужно сделать фарш: куриное и свиное филе, сало порезать очень маленькими кусочками

2. 
   2

   Чеснок почистить и нарезать также мелко, добавить к мясу, щедро посолить, поперчить фарш, перемешать и поставить в прохладное место(можно в холодильник).

3. 
   3

   По прошествии 12ти часов начинить кишки фаршем, опустить колбасу в кипящую воду и варить около 50-60 минут на медленном огне, периодически переворачивая.

4. 
   4

   Готово! Достать колбасу, обрезать нитки и обжарить перед подачей к столу. Вот и всё:) Приятного аппетита:)))

Ссылка скопирована