• Главная
• >
• Закуски
• >
• Фаршированные яйца огурцом и мидиями

Фаршированные яйца огурцом и мидиями

Ингредиенты

• мидии копченые — 120 г
• огурец свежий — 1 шт
• яйцо — 7 шт
• майонез (по вкусу)

Этот рецепт очень выручает, когда намечается приход гостей. Готовится все быстро. Очень интересный вкус благодаря копченным мидиям, огурец играет не последнюю роль -придает сочность.

Приготовление

1. 
   1

   Отварите яйца до готовности. Обдайте ледяной водой и снимите скорлупу.

2. 
   2

   Чтобы придать яйцам более праздничный вид я использовала V-образный нож. Разделите белки и желтки.

3. 
   3

   Огурец режем мелкими кубиками. Измельчаем мидии. К размятым вилочкой желткам добавляем свежий огурец, мидии и майонез. Соль по желанию. Перемешиваем.

4. 
   4

   Фарш готов! Можно сделать его более однородным измельчив блендером, но мне кажется, в этом и прелесть, кусочки маленькие — приятно кушать.

5. 
   5

   Готово! Наполняем корзинки фаршем, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!

Ссылка скопирована