• Главная
• >
• Закуски
• >
• Фаршированные перепелиные яйца

Фаршированные перепелиные яйца

Ингредиенты

• Скумбрия горячего копчения, филе — 30 г
• Горчица — 1 ч.л.
• Майонез домашний — 1 ч.л.
• Смесь перцев
• Помидоры черри — несколько штук
• Лук зеленый — 20 г
• Перепелиное яйцо — 10 шт

Изящная миниатюрная закуска для праздничного стола!

Приготовление

1. 
   1

   Отварить перепелиные яйца: 4 минуты с момента закипания. Почистить, разрезать на половинки.

2. 
   2

   Вынуть желтки,натереть на мелкой терке. Добавить очень мелко нарезанное филе копченой скумбрии.

3. 
   3

   Перемешать, добавить майонез для сочности, смесь перцев молотую.

4. 
   4

   Готово! Перемешать и начинить половинки яиц (белки), поместив яичную начинку в кондитерский мешок. Подавать на листьях шпината или салата, украсив зеленым луком и ломтиками помидоров.

Ссылка скопирована