Филе куриное с восточным мотивом
Ингредиенты
филе куриной грудки - 1 шт
крахмал - 50 г
помидоры крупный - 3 шт
Перец болгарский - 2 шт
лук белый салатный - 2 шт
соевый соус - 4 ст.л.
индийский карри - 1 ч.л.
ананасы консервированные - 340 г
растительное масло - 50 мл
Вкусная, ароматная и сочная курочка.
Приготовление
Куриное филе вымыть,обсушить и порезать небольшими кусочками.Обвалять кусочки курицы в крахмале и обжарить на растительном масле со всех сторон 5 минут. Переложить в мисочку.
Почистить и нарезать мелко лук и чеснок. В сковороде, где жарилась курица, добавить растительное масло и обжарить лук с чесноком около 5 минут
Помидоры помыть и снять кожицу, измельчить блендером.
Порезать кубиками перец и добавить к луку с чесноком, потушить 6 минут.
Добавить к овощам томатное пюре, тушить 4 минуты до загустения.
Добавить соевый соус и карри, тщательно перемешать
Следом положить ананасы без сока, перемешать и тушить 2-3 минуты
Готово! Добавить кусочки курицы (теперь по желанию можно добавить сок от ананасов), тушить помешивая 7-10 минут.Выключить огонь и закрыть крышкой, дать настояться около 10 минут. Подавать с рисом.Приятного аппетита!!=)
