• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиная печень по-восточному

Свиная печень по-восточному

Ингредиенты

• Лук — 1 шт
• Свиная печень — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Приправа карри — 1 ч.л.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Перец красный и черный молотый — по щепотке
• Кетчуп — 1-2 ст.л. (томатная паста)
• Соль (по вкусу)

Печень при таком способе приготовления и благодаря соусу, в котором она готовится, становится очень нежной, аромат сводит с ума уже во время готовки. Мое мнение, что лучшего блюда из печени сложно придумать.

Приготовление

1. 
   1

   Печень нарезать на тонкие ломтики и сложить в глубокое блюдо.

2. 
   2

   Взять все необходимое для приготовления блюда. Это соевый соус, кетчуп, крахмал, мед, приправа карри, красный и черный молотый перец, соль, растительное масло, чеснок, лук и морковь.

3. 
   3

   В тарелке смешать крахмал, приправу карри, красный и черный молотый перец и измельченный чеснок.

4. 
   4

   Смешать эту смесь с печенью и выдержать 15 минут.

5. 
   5

   Разогреть растительное масло на сковороде и выложив печень, поджарить ее на сильном огне до корочки.

6. 
   6

   Добавить к печени натертую морковь и порезанный полукольцами лук. Перемешать, влить 1,5 стакана воды и, убавив огонь, тушить под закрытой крышкой около 20 минут.

7. 
   7

   Тем временем сделаем соус. Смешиваем соевый соус, кетчуп (томатную пасту) и мед.

8. 
   8

   Добавляем соус за 5 минут до конца готовки.

9. 
   9

   Перемешиваем и солим по вкусу.

10. 
    10

    Готово! Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежей зеленью. Очень вкусно с гарниром из риса или овощей.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована