Суккоташ (кукурузно-фасолевая похлебка)

Представляю Вам очередное блюдо со спорной историей и происхождением. Некоторые источники указывают, что это блюдо венгерской кухни, некоторые – что американской или даже индейской. Конечно, судя по составу, его запросто могли бы готовить индейцы, но эти данные не проверены. Интернет пестрит переписками одного и того же (причем, не самого лучшего) рецепта, но подробного исторического описания я нигде не нашла. Попадаются вариации суккоташа, где его готовят в качестве второго блюда или гарнира. В этом случае не добавляются сливки, а бульон практически весь выпаривается. Однако фасоль, кукуруза и зелень – неизменные ингредиенты. Похлебка получается очень сытной, так что много съесть ее не получится.

Салат Итальянские мотивы

Вкусный и сытный салатик, напоминание про теплое лето...........

Салат Итальянские мотивы

Очень сытный за счёт хлеба, и сочный, благодаря овощам! Простой деревенский итал. салат. Спасибо Jyuliya

По мотивам Гульчехра

За основу взято очень вкусное, сытное, нежное блюдо узбекской кухни. Приправы - по собственным предпочтениям

Курица с тайским мотивом

Очень люблю готовить по мотивам тайской кухни, блюда получаються остро сладкие и очень аппетитные

Десерт По мотивам тирамису

Тирамису – самый известный из итальянских десертов. Его название переводится как «тяни меня вверх»,что отражает благодатное настроение во время потребления этого десерта. Впервые тирамису приготовили для тосканского эрцгерцога.Козимо III де Медичи (эрцгерцог Тосканы) отправился в гости в соседнюю Сиену. Так как там его не ждали,то поварам пришлось немало потрудиться, чтобы хоть как-то угодить господину. Де Медичи был падок на все сладкие блюда, а поэтому кулинары решили сыграть на этом. Их фантазия сослужила хорошую службу и то, что подали к столу, назвали на итальянский манер «zuppa del duca». Тогда эта воздушная сладость называлась «суп герцога». Современное название десерту дали венецианские куртизанки, отметившие его свойство поднимать настроение. Настоящий тирамису можно попробовать только на Апеннинском полуострове, потому что только там делают нежный сливочный сыр маскарпоне – основной ингредиент тирамису. Другие элементы настоящего тирамису - печенье савоярди и вино «Марсала».Выпекать савоярди мне не хотелось,у меня были подходящие(на мой взгляд) печеньки,вместо вина я взяла рюмку коньяка.Семья осталась довольна!

Запеканка по мотивам Мусаки

Вкусная и очень сытная запеканка. Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо.

Закуска по мотивам Капрезе

Вкусно, быстро и оригинально))

По мотивам венгерского гуляша с...

Интересное блюдо: сочное, сытное, яркое. Чем-то похоже на лангман... в любом случае, очень заслуживает внимания и того, чтобы его готовили!Спасибо за идею Людочке Новосёловой.

Филе куриное с восточным мотивом

Вкусная, ароматная и сочная курочка.

По мотивам сочного Чахохбили

Раньше чахохбили - рагу из птицы - готовили из фазанов, а фазан по-грузински звучит, как - хохоби. Но сегодня вариаций этог сочного рагу -великое множество, из разн. видов птицы. Попробуйте и этот, мега-сочный вариант, налейте вина и перестаньте спорить об аутентичности нац. рецептов (каждая деревня готовит чахохбили - вах! -по своему неповторимому рецепту)!Спасибо за рецепт Нине-супербабушке!

По мотивам яиц Пармантье

Очень простой и оригинальный рецепт!

Макароны с соусом по мотивам Болоньезе

Макароны с мясным соусом - быстро и вкусно.

Суп с чечевицей и шпинатом по мотивам от Джейми Оливера

Вкусный, ароматный, душистый суп, которому порадуются взрослые и дети! Универсальный вкус и простота приготовления от Джейми Оливера!Спасибо за идеи по супу от ларек!

Говяжий суп с рисом и специями (по мотивам харчо)

Суп по мотивам харчо, но с более упрощенной рецептурой.

Торт Морковка (По мотивам Вишневого Панчо)

Вкусно,необычно,весело!!!

Десерт с абрикосами и ежевикой По мотивам тирамису

Этот десерт готовится на основе бисквитного печенья, абрикос, ежевики и творога, причем для его приготовления можно использовать как свежие абрикосы, так и консервированные.

Лепёшка по мотивам Фламмкухен Flammekueche

Эта лепёшка готовится быстрее, чем традиционный "огненный пироог" Эльзасса, на скорую руку, но получается не менее вкусно. Попробуйте и такую разновидность "Фламмкухен". Спасибо за идею larik_malasha.

Салат Эби авокадо(по мотивам японской кухни)

Салат получается очень сытным и вкусным,в полне может заменить полноценный обед или ужин.Нам очень понравилось,попробуйте и Вы!

Кукурузно-фасолевая похлебка

Происхождение этой удивительно сытной похлебки спорно - некоторые источники утверждают, что это блюдо венгерской кухни, некоторые – что американской или даже индейской. Это блюдо может быть как супом, так и гарниром (в этом случае весь бульон выпаривается).

По мотивам Суккоташ

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты (20)