• Главная
• >
• Супы
• >
• Финский сливочный суп Лохикейто с лососем

Финский сливочный суп Лохикейто с лососем

Ингредиенты

• Лосось филе — 300 г
• Укроп свежий — 100 г
• Петрушка свежая — 100 г
• Сливки — 250 мл
• Мука — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец горошек — 3 шт
• Вода — 2 л
• Соль (по вкусу)

Lohikeitto - традиционный финский сливочный суп из лосося. Он получается очень наваристым, сытным и ароматным. Классический Лохикейто варится на бульоне из лосося со свежими укропом и петрушкой. В суп добавляются свежие сливки и мука, что придает супу особую бархатистость.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Отварить бульон с лососем

3. 
   3

   Лук и картофель почистить и мелко порезать, добавить в кастрюлю

4. 
   4

   Укроп и петрушку мелко порезать.Муку развести в сливках

5. 
   5

   Рыбу вынуть из супа, остудить, отделить мясо и вернуть его обратно в суп

6. 
   6

   Добавить в кастрюлю разведенную в сливках муку, укроп и петрушку

Ссылка скопирована