Финский сливочный суп Лохикейто с лососем

Ингредиенты

Лосось филе – 300 г

Укроп свежий – 100 г

Петрушка свежая – 100 г

Сливки – 250 мл

Мука – 2 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт

Соль – по вкусу

Лист лавровый – 3 шт

Перец горошек – 3 шт

Вода – 2 л

Lohikeitto - традиционный финский сливочный суп из лосося. Он получается очень наваристым, сытным и ароматным. Классический Лохикейто варится на бульоне из лосося со свежими укропом и петрушкой. В суп добавляются свежие сливки и мука, что придает супу особую бархатистость.