• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фокачча

Фокачча

Ингредиенты

• масло сливочное — 50 г
• вода — 50 г
• растительное масло — 3 ст.л.
• мука — около 4 ст.
• кунжут — 1 ст.л.
• сахар — 2 ч.л.
• соль — 2 ч.л.
• дрожжи — 1.5 ч.л.
• молоко — 150 г

Нежный и вкусный хлебушек.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем живые дрожжи или опару-берем мисочку, кладем в нее дрожжи,4ст.л.муки и 2ст.л.молока и сахар,перемешиваем и ставим в теплое место пока подойдет.

2. 
   2

   Берем нашу опару,добавляем молоко,слив.масло размягченное,1ч.л.соли и 2ст.муки и замешиваем не крутое тесто,оставляем на подход на 25мин.

3. 
   3

   Добавляем в наше тесто воду и 1ст.л.подсол.масла и муку и замешиваем крутое тесто,но чтобы было мягкое не твердое и ставим подходить на 30мин. С теста раскатываем лепешку,пальцами делаем углубления,ставим в форму и оставляем отдохнуть тесто на 10мин.

4. 
   4

   Теперь делаем смазку, подсолнечное масло перемешиваем с солью и смазываем всю поверхность лепешки,посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку на 25мин при 210 град.

5. 
   5

   Готово! Остуживаем фокаччу и наслаждаемся.

Ссылка скопирована