• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Фокачча с луком, чесноком и помидорами

Фокачча с луком, чесноком и помидорами

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Чеснок — сухой
• Кориандр
• Розмарин
• Помидор — 1 шт
• Лук-шалот — 1 шт
• Вода — 2 стак
• Мука — 4 стак
• Дрожжи пресованные — 12 г

Ароматная и аппетитная фокачча!

Приготовление

1. 
   1

   В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар, добавить оливковое масло и муку. Замесить мягкое тесто

2. 
   2

   Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплое место на 1,5 часа

3. 
   3

   Спустя указанное время, тесто поднимется в 3 раза

4. 
   4

   Обмять тесто, подбрасывая немного муки, чтоб не сильно липло к столу. Разделить на две части. Уложить на пергаментную бумагу тесто и ладонью сформировать лепешки, толщиной в 2-3 см

5. 
   5

   Нарезать лук и помидор

6. 
   6

   Смазать верх оливковым маслом, уложить лук и помидор. Посыпать лепешку с помидором сухим чесноком. Обе лепешки посыпать розмарином и молотым кориандром

7. 
   7

   Поставить в теплую духовку на 15 минут, чтобы тесто начало расти

8. 
   8

   Запекать до румяной корочки около 15 минут. Остудить на решетке.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована