• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Мини -фриттата на завтрак

Мини -фриттата на завтрак

Ингредиенты

• сливочное масло плюс немного для смазки формочек — -
• большие яйца — 8 шт
• свежая итальянская петрушка — 2 ст.л.
• черный перец — 1/2 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• молоко — 1/2 стакана
• ветчина,порезанная тонко и мелкими кусочками — 1/2 стакана
• свежий пармезан,протереть — 1/3 стакана

Фритта́та (frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Отличный рецепт для быстрого завтрака. Рецепт от известной итальянской телеведущей Giada De Laurentiis, Shows "Everyday Italian". Рецепт рассчитан на несколько порций, я сделала на одну, сократив продукты и заменив ветчину на жаренный бекон. Количество продуктов выкладываю как записано в рецепте.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 190 гр. Сбрызнуть или смазать маслом формочки . Смешать хорошо яйца, молоко, соль и перец. Добавить ветчину, петрушку, протертый сыр.

2. 
   2

   Вылить по формочкам яичную массу. Поставить в духовку разогретую на 8-10 мин. Омлет должен слегка приподняться.

3. 
   3

   Готовую фриттату достанем из духовки и осторожно лопаточкой вынимаем из формочек. Подаем тут же горячей.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована