• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца Домашняя

Пицца Домашняя

Ингредиенты

• помидоры — 1 ч
• моцарелла — 220 г
• баклажан (ингредиенты для пиццы:)
• соль — 2 Щепотки (по вкусу)
• активные сухие дрожжи — 1 ч.л. (ингредиенты для основы:)
• чеснок — 2 Зубчика
• черный перец — 2 Щепотки (по вкусу)
• соль — 1 ч.л.
• мука — 4 Чашки
• оливковое масло — 1/3 Чашки
• тертый пармезан — 1/2 Чашки
• оливковое масло — 1/3 Чашки

Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с сыром, баклажанами и помидорами.

Приготовление

1. 
   1

   Засыпать муку и соль в смеситель.

2. 
   2

   Влить теплую воду в небольшую миску.

3. 
   3

   Смешать с дрожжами.

4. 
   4

   Смешивая муку залить оливковое масло.

5. 
   5

   Затем влить дрожжи.

6. 
   6

   Тщательно месить до такого красивого состояния. Оставить тесто как минимум на 2 часа "подняться".

7. 
   7

   Нарезать баклажаны ломтиками.

8. 
   8

   По рецепту используются "виноградные" помидоры (можно обойтись обычными). Нарезаем их пополам.

9. 
   9

   Мелко покрошить чеснок.

10. 
    10

    Смешать чеснок с помидорами.

11. 
    11

    Порезать баклажаны еще на несколько частей.

12. 
    12

    Разложить баклажаны на большом листе для выпечки. Полить оливковым маслом и поперчить. Запекать около 3 минут.

13. 
    13

    Добавить помидоры с чесноком. Вернуть пан в духовку еще на 3 минуты.

14. 
    14

    Нарезать моцарелла тонкими ломтиками.

15. 
    15

    Полить противень оливковым маслом.

16. 
    16

    На нем же растянуть тесто тонким пластом.

17. 
    17

    Сверху полить оливковым маслом.

18. 
    18

    Выложить ломтики сыра по всей поверхности.

19. 
    19

    Поверх сыра положить овощи и посыпать тертым пармезаном.

20. 
    20

    Выпекать в течении 15-20 минут.

Ссылка скопирована