• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Яблочные маффины

Яблочные маффины

Ингредиенты

• коричневый сахар — 3/4 стакана плюс 2 ст.л.
• мука — 1 стакан
• цельнозерновая мука — 1 стакан
• крахмал — 1 ст.л.
• пищевая сода — 1 ч.л.
• большие куриные яйца — 2 шт
• яблочное натуральное пюре — 1 стакан
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• яблоко,почистить и порезать — 1 шт
• корица — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• орехи,порубить — 1/4 стакана
• растительное масло — 1/4 стакана
• кефир — 3/4 стакана
• масло для смазки формочек или бумаж.формочки — 12-18 шт

Замечательный рецепт, который понравится по вкусу детям и взрослым.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 200 гр. Смажем формочки для маффинов маслом или разложим бумажные формочки. В небольшой тарелке смешаем 2 ст.л. корич. сахара, орехи и корицу.

2. 
   2

   В отдельной посуде смешать муку с цельнозерновой мукой, крахмал и пищев. соду,соль.В большой чаше смешать 3/4 ст. корич. сахар и раст. масло. Добавить по яйцу за раз,каждый раз перемешивая содержимое,затем яблочное пюре и ванилин. Перемешаем тщательно. Затем в два приема добавим приготовленную муку и кефир, слегка все перемешаем.

3. 
   3

   Почистим и порежем яблочко, не крупно.

4. 
   4

   Тесто разольем по формочкам на 2/3 /при выпечке тесто поднимется/, выход примерно получается 12-16. Порезанные кусочки яблок можно смешать с тестом или разложить уже в приготовленное тесто по формочкам. Затем сверху выложить орехи с корицей и сахаром. Поставить в разогретую духовку.

5. 
   5

   Выпекаем 20 мин. Центр проверяем зубочисткой, достаем из духовки и даем остыть 15 мин.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована